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Audacieux et plein de caractère, notre saucisson au Roquefort associe la richesse d’un saucisson sec artisanal à la puissance aromatique du Roquefort affiné.
Viandes 100% françaises
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Viande de porc (origine France), Roquefort A.O.P, sel, dextrose, épices, ferments, conservateur : nitrate de potassium. Boyau naturel de porc.
Allergènes : contient du lait (Roquefort). Peut contenir des traces de fruits à coque, soja et moutarde.
À conserver dans un endroit sec, à une température comprise entre 0°C et +18°C. Une fois entamé, enveloppez le saucisson dans un linge propre ou placez-le dans un contenant hermétique. À consommer de préférence dans les 10 jours.
Date de Durabilité Minimale (DDM) : 40 jours.
Tartine de saucisson au Roquefort, poires et noix
Un saucisson de caractère, à servir à l’apéritif ou en entrée, accompagné d’un verre de
Château Haut Veyrac Grand Cru 2020.
Pour la recette : rôtissez quelques quartiers de poires avec un filet d’huile d’olive. Disposez-les sur du pain grillé avec des rondelles de saucisson et quelques noix.
Vous pouvez l’accompagner d’un morceau de
Jarret de Porc Capelin servi froid, pour une planche complète et généreuse.
Il est difficile pour nos bouchers de découper les pièces de viande au gramme près. Nos viandes sont fraîchement découpées à partir de la carcasse de l’animal, ce qui peut occasionner de légères variations de poids. C’est également le cas pour la plupart de nos produits artisanaux.
Une fois le sachet sous vide ouvert, la viande doit être consommée plus rapidement car elle est exposée à l'air et aux bactéries. En règle générale, vous pouvez conserver la viande au réfrigérateur pendant 1 à 3 jours après ouverture. Pour les viandes hachées ou volailles, il est recommandé de les consommer sous 24 heures. Assurez-vous de bien refermer l’emballage ou de transférer la viande dans un contenant hermétique pour préserver sa fraîcheur.
Vous pouvez nous contacter via notre formulaire de contact sur le site ou par email à contact@maison-gallica.fr . Nous vous répondrons sous 48 heures ouvrés.
Une fois votre commande passée, il n'est malheureusement pas possible de l'annuler ou de la modifier. Nos délais de livraison étant très courts, les commandes sont préparées immédiatement après leur réception pour vous garantir une livraison rapide. De plus, la majorité de nos commandes étant réalisées "sur-mesure" (viande) et adaptées spécifiquement à chaque client, il serait difficile de les réattribuer à d’autres. Nous vous remercions de votre compréhension.
