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Ce Chorizo sans nitrites est une charcuterie de qualité supérieure, respectueuse des méthodes artisanales.
Connu pour sa saveur épicée caractéristique, ce chorizo est élaboré sans l’ajout de nitrites, garantissant un produit naturel et authentique.
Ce chorizo est élaboré à partir de viande provenant du Tarn et de l’Aveyron, régions reconnues pour leur savoir-faire traditionnel et leur engagement envers des ingrédients de qualité, offrant ainsi un produit qui allie goût et respect des traditions.
A déguster avec notre vin Malbec Black 2022 Bio ou CRANNE Sterenn Bio Grand Amphore 2022 pour une parfaite harmonie.
• Origine : France
• Race : Porc
• DLC : 60 jours
Ingrédients : viande de porc (origine France), paprika, sel, ail, épices, ferments. Sans conservateurs ajoutés. Boyau naturel de porc.
Allergènes : peut contenir des traces de lait, soja et fruits à coque.
À conserver entre 0°C et +18°C, dans un endroit sec et bien ventilé. Une fois ouvert, envelopper dans un linge propre ou conserver dans une boîte hermétique. À consommer rapidement.
Produit sans nitrites : respecter scrupuleusement les conditions de conservation. Date limite de consommation indiquée sur l’étiquette.
Pommes de terre sautées au chorizo sans nitrites
Ce chorizo artisanal sans nitrites développe des arômes puissants et fumés, parfaits pour relever un plat simple comme des pommes de terre sautées. Coupez le chorizo en demi-rondelles, faites-les revenir dans une poêle sans matière grasse, ajoutez ensuite des pommes de terre précuites et finissez avec un peu de persil frais.
À l’apéritif, il peut aussi se déguster seul, en fines tranches, accompagné d’un rouge souple et fruité comme notre
Andréa Bio 2020 IGP Périgord.
Pour une planche plus complète, proposez quelques tranches de
Jarret de Porc Capelin froid : l’équilibre entre le piquant du chorizo et la douceur du jarret est juste parfait.
Le prix en ligne est légèrement plus élevé pour compenser les éventuelles différences de poids entre le montant payé et le poids réellement reçu. Cette différence de poids est très souvent en votre faveur. Le prix inclut également les frais supplémentaires liés à l’emballage et à l’étiquetage.
Il est difficile pour nos bouchers de découper les pièces de viande au gramme près. Nos viandes sont fraîchement découpées à partir de la carcasse de l’animal, ce qui peut occasionner de légères variations de poids. C’est également le cas pour la plupart de nos produits artisanaux.
Pour garantir une livraison dans les meilleures conditions et respecter la chaîne du froid, nous devons restreindre le périmètre de livraison des viandes et charcuteries fraîches. Si vous n'êtes pas dans cette zone, vous pouvez nous contacter via notre formulaire de contact. Nous étudierons ensemble la possibilité de vous livrer.
Une fois le sachet sous vide ouvert, la viande doit être consommée plus rapidement car elle est exposée à l'air et aux bactéries. En règle générale, vous pouvez conserver la viande au réfrigérateur pendant 1 à 3 jours après ouverture. Pour les viandes hachées ou volailles, il est recommandé de les consommer sous 24 heures. Assurez-vous de bien refermer l’emballage ou de transférer la viande dans un contenant hermétique pour préserver sa fraîcheur.
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