8,50 € – 25,90 €
Maigre et tendre, notre filet de rumsteck du Grand-Est offre une belle finesse en bouche et s’adapte aussi bien aux cuissons rapides qu’aux recettes plus élaborées.
Viandes 100% françaises
Livraison frigorifique en France, Belgique, Luxembourg et Monaco
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Livraison offerte dès 100€ d’achat
Paiement sécurisé
Ingrédients : filet de rumsteck (origine Grand Est – France).
Allergènes : aucun.
Sous vide : à conserver entre 0°C et +3°C. DLC garantie : 12 jours.
Non sous vide : à conserver entre 0°C et +3°C. À consommer dans les 48h après l’achat.
Ce produit n’a jamais été congelé. Vous pouvez donc le congeler si besoin.
Filet de rumsteck grillé, poêlée de légumes et huile d’olive au romarin
Sortez le filet de rumsteck 30 minutes avant cuisson. Faites chauffer une poêle à fond épais avec un filet d’huile d’olive AOP Provence.
Salez, poivrez la viande, puis saisissez-la 2 à 3 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante (ou plus selon goût). Laissez reposer quelques minutes avant de trancher.
Faites revenir rapidement dans une autre poêle des légumes de saison (poivrons, courgettes, champignons) avec une pincée de romarin de Provence, sel et poivre.
Servez le rumsteck tranché avec les légumes poêlés et un filet d’huile d’olive crue pour la finition. Et pour une mise en bouche légèrement relevée, pensez à quelques tranches de Chorizo sans nitrites.
Il est difficile pour nos bouchers de découper les pièces de viande au gramme près. Nos viandes sont fraîchement découpées à partir de la carcasse de l’animal, ce qui peut occasionner de légères variations de poids. C’est également le cas pour la plupart de nos produits artisanaux.
Une fois le sachet sous vide ouvert, la viande doit être consommée plus rapidement car elle est exposée à l'air et aux bactéries. En règle générale, vous pouvez conserver la viande au réfrigérateur pendant 1 à 3 jours après ouverture. Pour les viandes hachées ou volailles, il est recommandé de les consommer sous 24 heures. Assurez-vous de bien refermer l’emballage ou de transférer la viande dans un contenant hermétique pour préserver sa fraîcheur.
Vous pouvez nous contacter via notre formulaire de contact sur le site ou par email à contact@maison-gallica.fr . Nous vous répondrons sous 48 heures ouvrés.
Une fois votre commande passée, il n'est malheureusement pas possible de l'annuler ou de la modifier. Nos délais de livraison étant très courts, les commandes sont préparées immédiatement après leur réception pour vous garantir une livraison rapide. De plus, la majorité de nos commandes étant réalisées "sur-mesure" (viande) et adaptées spécifiquement à chaque client, il serait difficile de les réattribuer à d’autres. Nous vous remercions de votre compréhension.
