10,90 €
Saucisses à cuire artisanales, préparées avec du porc Capelin et relevées d’un assaisonnement aux herbes et épices, pour une cuisson simple et pleine de goût.
Viandes 100% françaises
Livraison frigorifique en France, Belgique, Luxembourg et Monaco
Choix du jour de livraison
Livraison offerte dès 100€ d’achat
Paiement sécurisé
Ingrédients : viande de porc (origine France), sel, épices, boyau naturel.
Allergènes : peut contenir des traces de lait, soja ou fruits à coque.
Sous vide : à conserver entre 0°C et +3°C. DLC garantie : 5 jours minimum.
Non sous vide : à conserver entre 0°C et +3°C. À consommer dans les 48h après l’achat.
Ce produit n’a jamais été congelé. Vous pouvez donc le congeler si besoin.
Poêlée rustique de saucisse Capelin, oignons caramélisés et œufs brouillés
Voici une idée de brunch rustique ou de repas minute qui fait mouche : une assiette chaude, parfumée et ultra réconfortante. Commencez par couper la saucisse Capelin artisanale en tronçons épais. Faites-les griller à feu moyen dans une poêle sans matière grasse. Laissez le gras naturel faire le travail : la peau devient croustillante, l’intérieur reste juteux et bien parfumé.
Dans la même poêle, jetez un oignon émincé. Laissez-le compoter doucement dans les sucs de cuisson jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Pendant ce temps, battez des œufs avec un trait de crème. Versez-les dans la poêle au dernier moment et mélangez lentement : les œufs doivent rester crémeux, presque coulants.
Servez l’ensemble avec du pain de campagne grillé et une pincée de Thym I.G.P de Provence. Ce petit détail aromatique relève le tout et équilibre la richesse de la viande. Pour une planche plus complète, ajoutez quelques tranches froides de notre Saucisse Viande — l’association marche à tous les coups.
Il est difficile pour nos bouchers de découper les pièces de viande au gramme près. Nos viandes sont fraîchement découpées à partir de la carcasse de l’animal, ce qui peut occasionner de légères variations de poids. C’est également le cas pour la plupart de nos produits artisanaux.
Une fois le sachet sous vide ouvert, la viande doit être consommée plus rapidement car elle est exposée à l'air et aux bactéries. En règle générale, vous pouvez conserver la viande au réfrigérateur pendant 1 à 3 jours après ouverture. Pour les viandes hachées ou volailles, il est recommandé de les consommer sous 24 heures. Assurez-vous de bien refermer l’emballage ou de transférer la viande dans un contenant hermétique pour préserver sa fraîcheur.
Vous pouvez nous contacter via notre formulaire de contact sur le site ou par email à contact@maison-gallica.fr . Nous vous répondrons sous 48 heures ouvrés.
Une fois votre commande passée, il n'est malheureusement pas possible de l'annuler ou de la modifier. Nos délais de livraison étant très courts, les commandes sont préparées immédiatement après leur réception pour vous garantir une livraison rapide. De plus, la majorité de nos commandes étant réalisées "sur-mesure" (viande) et adaptées spécifiquement à chaque client, il serait difficile de les réattribuer à d’autres. Nous vous remercions de votre compréhension.
