20,90 €
Préparé par une maison artisanale plusieurs fois médaillée, notre foie gras de canard entier à la figue marie un foie sélectionné avec soin à la touche sucrée de la figue confite, pour une entrée élégante et pleine de finesse.
Viandes 100% françaises
Livraison frigorifique en France, Belgique, Luxembourg et Monaco
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Livraison offerte dès 100€ d’achat
Paiement sécurisé
Ingrédients : foie gras de canard, figue, sel, poivre, sucre.
Origine : France (Dordogne) – Canard de race traditionnelle.
Allergènes : aucun.
Produit stérilisé. À conserver à température ambiante, à l’abri de la lumière.
Après ouverture : à conserver entre 0°C et +3°C et à consommer dans les 2 à 3 jours.
Date de Durabilité Minimale (DDM) : 2 ans.
Foie gras entier à la figue en médaillons, pain d’épices grillé et chutney
Sortez le foie gras de canard entier à la figue du réfrigérateur 15 à 20 minutes avant de le trancher. Servez-le en médaillons sur du pain d’épices légèrement grillé.
Ajoutez une touche de poudre d’ail violet de Cadours pour un contraste subtil, ou une pincée de Herbes de Provence sur le côté.
Complétez avec une cuillère de chutney de figue ou d’oignons caramélisés. Un vin blanc moelleux ou un vin de figue maison viendra sublimer cette entrée festive.
Il est difficile pour nos bouchers de découper les pièces de viande au gramme près. Nos viandes sont fraîchement découpées à partir de la carcasse de l’animal, ce qui peut occasionner de légères variations de poids. C’est également le cas pour la plupart de nos produits artisanaux.
Une fois le sachet sous vide ouvert, la viande doit être consommée plus rapidement car elle est exposée à l'air et aux bactéries. En règle générale, vous pouvez conserver la viande au réfrigérateur pendant 1 à 3 jours après ouverture. Pour les viandes hachées ou volailles, il est recommandé de les consommer sous 24 heures. Assurez-vous de bien refermer l’emballage ou de transférer la viande dans un contenant hermétique pour préserver sa fraîcheur.
Vous pouvez nous contacter via notre formulaire de contact sur le site ou par email à contact@maison-gallica.fr . Nous vous répondrons sous 48 heures ouvrés.
Une fois votre commande passée, il n'est malheureusement pas possible de l'annuler ou de la modifier. Nos délais de livraison étant très courts, les commandes sont préparées immédiatement après leur réception pour vous garantir une livraison rapide. De plus, la majorité de nos commandes étant réalisées "sur-mesure" (viande) et adaptées spécifiquement à chaque client, il serait difficile de les réattribuer à d’autres. Nous vous remercions de votre compréhension.
