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Un saucisson généreux où le Beaufort vient apporter une touche gourmande et légèrement fruitée à la viande. Le fromage s’imprègne dans la chair pendant l’affinage, donnant un goût unique et une texture fondante à chaque tranche.
Un vrai plaisir à partager à l’apéro, avec un bon pain de campagne et un verre de vin blanc sec ou un rouge léger.
• Origine : France
• Race : Porc
• DDM : 40 jours
Ingrédients : viande de porc (origine France), Beaufort AOP, sel, dextrose, épices, ferments, conservateur : nitrate de potassium. Boyau naturel de porc.
Allergènes : contient du lait (fromage Beaufort). Peut contenir des traces de fruits à coque et de soja.
À conserver dans un endroit frais, sec et bien ventilé, entre 0°C et +18°C. Après ouverture, conservez-le dans un linge propre ou une boîte hermétique. À consommer de préférence dans les 10 jours.
La date limite de consommation est indiquée sur l’étiquette.
Planche montagnarde au saucisson de Beaufort
Ce saucisson sec au Beaufort AOP offre une alliance riche entre la finesse du porc et la puissance du célèbre fromage savoyard. À déguster en tranches fines à l’apéritif, ou sur une planche montagnarde avec quelques cornichons, des noisettes et du pain de campagne grillé.
Côté vin, servez-le avec un rouge souple et légèrement boisé comme notre
La Table des Rois 2022, dont la rondeur accompagne bien le goût marqué du fromage fondu dans la viande.
Pour compléter la planche, ajoutez une touche de viande tendre avec notre
Carré de Veau Label Rouge servi froid, tranché finement. Un combo rustique et élégant à la fois.
Le prix en ligne est légèrement plus élevé pour compenser les éventuelles différences de poids entre le montant payé et le poids réellement reçu. Cette différence de poids est très souvent en votre faveur. Le prix inclut également les frais supplémentaires liés à l’emballage et à l’étiquetage.
Il est difficile pour nos bouchers de découper les pièces de viande au gramme près. Nos viandes sont fraîchement découpées à partir de la carcasse de l’animal, ce qui peut occasionner de légères variations de poids. C’est également le cas pour la plupart de nos produits artisanaux.
Pour garantir une livraison dans les meilleures conditions et respecter la chaîne du froid, nous devons restreindre le périmètre de livraison des viandes et charcuteries fraîches. Si vous n'êtes pas dans cette zone, vous pouvez nous contacter via notre formulaire de contact. Nous étudierons ensemble la possibilité de vous livrer.
Une fois le sachet sous vide ouvert, la viande doit être consommée plus rapidement car elle est exposée à l'air et aux bactéries. En règle générale, vous pouvez conserver la viande au réfrigérateur pendant 1 à 3 jours après ouverture. Pour les viandes hachées ou volailles, il est recommandé de les consommer sous 24 heures. Assurez-vous de bien refermer l’emballage ou de transférer la viande dans un contenant hermétique pour préserver sa fraîcheur.
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