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Avec 50 % de sanglier sauvage français et des noisettes torréfiées, ce saucisson artisanal mêle caractère et douceur en toute simplicité.
Viandes 100% françaises
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Ingrédients : viande de sanglier (origine France), viande de porc, noisettes entières (4%), sel, épices, ferments, sucre, conservateur : nitrate de potassium. Boyau naturel de porc.
Allergènes : contient des fruits à coque (noisettes). Peut contenir des traces de lait et soja.
À conserver entre 0°C et +18°C, dans un endroit sec et ventilé. Une fois entamé, envelopper dans un linge propre ou une boîte hermétique. À consommer dans les 10 jours.
Date limite de consommation indiquée sur l’étiquette.
Planche forestière au sanglier et noisettes
Ce saucisson de sanglier sauvage aux noisettes offre un goût rustique, boisé et légèrement sucré. Idéal pour les amateurs de charcuterie au caractère bien marqué. Servez-le à l’apéritif avec du pain de campagne, quelques figues séchées et quelques copeaux de fromage affiné.
Côté vin, privilégiez un rouge profond et structuré comme notre
Château Haut Veyrac Grand Cru 2020, dont les tanins viendront équilibrer la richesse du sanglier et la douceur de la noisette.
Pour enrichir votre planche, ajoutez une touche de viande tendre avec notre
Carré de Veau Label Rouge servi froid. L’alliance fonctionne parfaitement sur une belle assiette d’inspiration sauvage.
Il est difficile pour nos bouchers de découper les pièces de viande au gramme près. Nos viandes sont fraîchement découpées à partir de la carcasse de l’animal, ce qui peut occasionner de légères variations de poids. C’est également le cas pour la plupart de nos produits artisanaux.
Une fois le sachet sous vide ouvert, la viande doit être consommée plus rapidement car elle est exposée à l'air et aux bactéries. En règle générale, vous pouvez conserver la viande au réfrigérateur pendant 1 à 3 jours après ouverture. Pour les viandes hachées ou volailles, il est recommandé de les consommer sous 24 heures. Assurez-vous de bien refermer l’emballage ou de transférer la viande dans un contenant hermétique pour préserver sa fraîcheur.
Vous pouvez nous contacter via notre formulaire de contact sur le site ou par email à contact@maison-gallica.fr . Nous vous répondrons sous 48 heures ouvrés.
Une fois votre commande passée, il n'est malheureusement pas possible de l'annuler ou de la modifier. Nos délais de livraison étant très courts, les commandes sont préparées immédiatement après leur réception pour vous garantir une livraison rapide. De plus, la majorité de nos commandes étant réalisées "sur-mesure" (viande) et adaptées spécifiquement à chaque client, il serait difficile de les réattribuer à d’autres. Nous vous remercions de votre compréhension.
