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Notre rillette de sanglier sauvage français associe la force du gibier à la douceur du miel et au croquant des amandes, pour une tartinable gourmande et équilibrée.
Viandes 100% françaises
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Ingrédients : viande de sanglier 68 % (origine France), graisse de canard, vin rouge (sulfites), porto rouge (sulfites), miel 5 %, amande 5 %, sel, ail, poivre, thym.
Allergènes : sulfites, fruits à coque (amandes).
Produit stérilisé. À conserver à température ambiante, à l’abri de la lumière.
Après ouverture : à conserver au réfrigérateur entre 0°C et +3°C et à consommer dans les 3 jours.
Date de Durabilité Minimale (DDM) : 2 ans.
Toast de rillette de sanglier, touche de miel et éclats d’amandes grillées
Sortez la rillette de sanglier sauvage au miel et aux amandes 15 minutes avant dégustation. Tartinez-la sur une tranche de pain de campagne toastée ou de pain aux céréales légèrement tiède.
Ajoutez un filet de miel, quelques éclats d’amandes grillées pour le croquant, et une pincée de thym I.G.P de Provence pour rehausser l’ensemble.
Pour une planche sucrée-salée raffinée, servez-la accompagnée de saucisson au Beaufort ou de terrine de chevreuil aux abricots et pistaches.
Côté vin, préférez un rouge velouté ou légèrement fruité pour équilibrer les notes boisées du sanglier et la douceur du miel.
Il est difficile pour nos bouchers de découper les pièces de viande au gramme près. Nos viandes sont fraîchement découpées à partir de la carcasse de l’animal, ce qui peut occasionner de légères variations de poids. C’est également le cas pour la plupart de nos produits artisanaux.
Une fois le sachet sous vide ouvert, la viande doit être consommée plus rapidement car elle est exposée à l'air et aux bactéries. En règle générale, vous pouvez conserver la viande au réfrigérateur pendant 1 à 3 jours après ouverture. Pour les viandes hachées ou volailles, il est recommandé de les consommer sous 24 heures. Assurez-vous de bien refermer l’emballage ou de transférer la viande dans un contenant hermétique pour préserver sa fraîcheur.
Vous pouvez nous contacter via notre formulaire de contact sur le site ou par email à contact@maison-gallica.fr . Nous vous répondrons sous 48 heures ouvrés.
Une fois votre commande passée, il n'est malheureusement pas possible de l'annuler ou de la modifier. Nos délais de livraison étant très courts, les commandes sont préparées immédiatement après leur réception pour vous garantir une livraison rapide. De plus, la majorité de nos commandes étant réalisées "sur-mesure" (viande) et adaptées spécifiquement à chaque client, il serait difficile de les réattribuer à d’autres. Nous vous remercions de votre compréhension.
