21,90 € – 57,90 €
Complet et généreux, ce poulet fermier Label Rouge des Landes, élevé en plein air, garantit une viande savoureuse pour tous les goûts.
Viandes 100% françaises
Livraison frigorifique en France, Belgique, Luxembourg et Monaco
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Livraison offerte dès 100€ d’achat
Paiement sécurisé
Ingrédients : Poulet fermier Label Rouge (origine France)
Allergènes : aucun.
Vidé, sans abats et sans tête
Sous vide : à conserver entre 0°C et +3°C. DLC garantie : 4 jours minimum.
Non sous vide : à conserver entre 0°C et +3°C. À consommer dans les 48h après l’achat.
Ce produit n’a jamais été congelé. Vous pouvez donc le congeler si besoin.
Poulet fermier rôti aux épices douces, semoule aux herbes et légumes fondants
Préchauffez votre four à 190°C. Dans un saladier, mélangez les morceaux de poulet fermier Label Rouge avec 2 c. à soupe d’huile d’olive, 1 c. à café de paprika doux, 1/2 c. à café de cumin moulu, du sel, du poivre, et une pincée de Thym I.G.P de Provence.
Déposez les morceaux dans un plat avec quelques quartiers de courgettes, poivrons ou tomates selon la saison. Enfournez pour 35 à 40 minutes en arrosant à mi-cuisson. Les blancs peuvent être sortis un peu avant pour éviter qu’ils ne sèchent.
Pendant ce temps, préparez une semoule fine : faites bouillir le même volume d’eau que de semoule, ajoutez une pincée de sel et un filet d’huile. Versez sur la semoule, couvrez 5 min, puis égrenez à la fourchette avec un peu de beurre ou d’huile d’olive. Ajoutez quelques feuilles de menthe ciselées ou de persil plat pour la fraîcheur.
Servez le poulet bien doré avec les légumes rôtis et la semoule chaude. Pour une touche de piquant, proposez à part une pointe de notre Sauce piquante Armageddon.
Il est difficile pour nos bouchers de découper les pièces de viande au gramme près. Nos viandes sont fraîchement découpées à partir de la carcasse de l’animal, ce qui peut occasionner de légères variations de poids. C’est également le cas pour la plupart de nos produits artisanaux.
Une fois le sachet sous vide ouvert, la viande doit être consommée plus rapidement car elle est exposée à l'air et aux bactéries. En règle générale, vous pouvez conserver la viande au réfrigérateur pendant 1 à 3 jours après ouverture. Pour les viandes hachées ou volailles, il est recommandé de les consommer sous 24 heures. Assurez-vous de bien refermer l’emballage ou de transférer la viande dans un contenant hermétique pour préserver sa fraîcheur.
Vous pouvez nous contacter via notre formulaire de contact sur le site ou par email à contact@maison-gallica.fr . Nous vous répondrons sous 48 heures ouvrés.
Une fois votre commande passée, il n'est malheureusement pas possible de l'annuler ou de la modifier. Nos délais de livraison étant très courts, les commandes sont préparées immédiatement après leur réception pour vous garantir une livraison rapide. De plus, la majorité de nos commandes étant réalisées "sur-mesure" (viande) et adaptées spécifiquement à chaque client, il serait difficile de les réattribuer à d’autres. Nous vous remercions de votre compréhension.
