10,90 € – 30,90 €
L’une des parties les plus tendres du poulet, ce filet fermier Label Rouge séduira tous les convives avec sa texture tendre et son authenticité. Élevé en plein air et nourri naturellement, il promet des repas savoureux.
En choisissant ces Filets de Poulet Fermier Label Rouge, vous optez pour une viande de qualité supérieure, fidèle aux traditions et aux saveurs authentiques.
Ingrédients : filet de poulet fermier Label Rouge (origine France).
Allergènes : aucun.
Sous vide : à conserver entre 0°C et +3°C. DLC garantie : 4 jours minimum.
Non sous vide : à conserver entre 0°C et +3°C. À consommer dans les 48h après l’achat.
Ce produit n’a jamais été congelé. Vous pouvez donc le congeler si besoin.
Filets de poulet rôtis au citron, boulgour aux herbes et légumes croquants
Commencez par sortir les filets de poulet fermier 20 minutes avant cuisson pour qu’ils soient à température ambiante. Préchauffez votre four à 190°C.
Dans un bol, mélangez le jus d’un citron, 2 c. à soupe d’huile d’olive, 1 c. à café de moutarde douce, du sel, du poivre, et 1/2 c. à café de Thym I.G.P de Provence. Badigeonnez les filets avec cette marinade. Déposez-les dans un plat avec quelques rondelles de citron, couvrez et enfournez pour 20 à 25 minutes selon l’épaisseur. Arrosez à mi-cuisson.
Pendant ce temps, faites cuire 150 g de boulgour dans de l’eau bouillante salée. Égouttez, ajoutez un filet d’huile d’olive, du persil frais, une pincée de sel, et quelques dés de poivron rouge cru pour la fraîcheur.
Servez le poulet tranché sur le boulgour chaud avec les légumes croquants, un trait de jus de cuisson au citron, et en accompagnement, une touche de caractère avec une noisette de notre Sauce piquante Armageddon pour ceux qui aiment relever leur assiette.
Le prix en ligne est légèrement plus élevé pour compenser les éventuelles différences de poids entre le montant payé et le poids réellement reçu. Cette différence de poids est très souvent en votre faveur. Le prix inclut également les frais supplémentaires liés à l’emballage et à l’étiquetage.
Il est difficile pour nos bouchers de découper les pièces de viande au gramme près. Nos viandes sont fraîchement découpées à partir de la carcasse de l’animal, ce qui peut occasionner de légères variations de poids. C’est également le cas pour la plupart de nos produits artisanaux.
Pour garantir une livraison dans les meilleures conditions et respecter la chaîne du froid, nous devons restreindre le périmètre de livraison des viandes et charcuteries fraîches. Si vous n'êtes pas dans cette zone, vous pouvez nous contacter via notre formulaire de contact. Nous étudierons ensemble la possibilité de vous livrer.
Une fois le sachet sous vide ouvert, la viande doit être consommée plus rapidement car elle est exposée à l'air et aux bactéries. En règle générale, vous pouvez conserver la viande au réfrigérateur pendant 1 à 3 jours après ouverture. Pour les viandes hachées ou volailles, il est recommandé de les consommer sous 24 heures. Assurez-vous de bien refermer l’emballage ou de transférer la viande dans un contenant hermétique pour préserver sa fraîcheur.
Vous pouvez nous contacter via notre formulaire de contact sur le site ou par email à contact@maison-gallica.fr . Nous vous répondrons sous 48 heures ouvrés.
Une fois votre commande passée, il n'est malheureusement pas possible de l'annuler ou de la modifier. Nos délais de livraison étant très courts, les commandes sont préparées immédiatement après leur réception pour vous garantir une livraison rapide. De plus, la majorité de nos commandes étant réalisées "sur-mesure" (viande) et adaptées spécifiquement à chaque client, il serait difficile de les réattribuer à d’autres. Nous vous remercions de votre compréhension.
